Dla zdrowotności – dieta DASH
Dieta DASH (dietary approach to stop hypertension) to opracowany przez amerykańskich specjalistów określony sposób odżywiania, będący w istocie sposobem zwalczania nadciśnienia tętniczego i generalnie sposobem na poprawę zdrowia.
Podstawą tej diety są warzywa i owoce, ryby, orzechy i produkty pełnoziarniste oraz białko i zdrowe tłuszcze. Najważniejszym jej zadaniem jest wypracowanie stałego, codziennego nawyku zdrowego odżywiania się.
Dieta DASH nie jest restrykcyjna, ale zdecydowanie ogranicza spożycie soli, cukru i produktów przetworzonych, tj. wędlin, dań gotowych, konserw.
Wystarczy wprowadzić parę zmian w naszym codziennym jadłospisie, by z powodzeniem rozpocząć walkę z nadciśnieniem tętniczym, zbyt wysokim cholesterolem, a przy okazji także ze zbędnymi killogramami, bo dieta jest również polecana w profilaktyce otyłości i cukrzycy.
Trzeba pamiętać o kilku podstawowych zasadach:
Każdego dnia spożyć co najmniej 6 porcji produktów zbożowych (1 porcja = np. 1 kromka chleba lub 150 g brązowego ryżu), 4 porcje warzyw (1 porcja = np. 170 ml soku), 4 średnie owoce, 2-3 porcje chudego nabiału, 1-2 porcje chudego mięsa lub drobiu bądź ryby (1 porcja = 90 g gotowanego mięsa bądź ryby), 3 porcje roślin strączkowych (fasola, groch, soja, soczewica) i innych, np. pestki dyni, sezam (1 porcja = ½ szklanki gotowanego grochu lub 40 g orzechów), 2 porcje tłuszczy (np. 1 łyżka margaryny) – zamieniamy tłuszcze zwierzęce na roślinne. Słodycze 2-3 nieduże porcje w tygodniu (!) o jak najmniejszej zawartości tłuszczu.
Poprawa zdrowia i sylwetki murowana, a co ważne – bez większych wyrzeczeń. Polecamy.
Oprac. IKa
Data publikacji: 31.03.2016 r.
