Składnik piwa chroni komórki mózgu przed uszkodzeniem
Silny przeciwutleniacz występujący w chmielu - ksantohumol - chroni neurony przed uszkodzeniem na skutek stresu oksydacyjnego - czytamy w "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Nie tylko wino może być korzystne dla zdrowia. Do grona alkoholi, które wywierają pozytywny wpływ na organizm człowieka dołączyło właśnie piwo. Miłośnicy tego trunku mogą odetchnąć z ulgą.
Naukowcy z Uniwersytetu w Lanzhou (Chiny) wykazali, że ksantohumol – składnik chmielu, a zatem wielu napojów piwowarskich – zapobiega negatywnemu oddziaływaniu stresu oksydacyjnego na komórki mózgowe.
Uważa się, że niszczenie neuronów w wyniku stresu oksydacyjnego przyczynia się do rozwoju wielu chorób mózgu, w tym choroby Prakinsona i Alzheimera. W związku z tym badacze są przekonani, że ksantohumol może okazać się w przyszłości bardzo pomocny w walce ze schorzeniami neurodegeneracyjnymi.
Ksantohumol to związek z grupy flawonoidów mający silne właściwości antyoksydacyjne (4-krotnie większe niż witamina C). Z poprzednich badań wynika, że ksantohumol wykazuje też działanie antykancerogenne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antymalaryczne.
Warto zapamiętać, że dobroczynne działanie ma jedynie związek zawarty w chmielu. Piwo zaś jako alkohol zdrowiu nie służy. (PAP)
ooo/ krf/
Data publikacji: 03.02.2015 r.
