Za dużo cukru w diecie może prowadzić do pogłębienia się objawów depresji

Badacze ostrzegają, że zbyt duża ilość cukru w diecie może również zmieniać sposób reakcji mózgu na stres. Fruktoza jest cukrem, który występuje naturalnie w owocach i warzywach, ale także dodawana jest do przetworzonej żywności i napojów.

Naukowcy odkryli, że fruktoza może być związana ze stale rosnącą epidemią takich chorób jak rak, choroby serca, nerek, nadciśnienie, cukrzyca typu 2, a nawet demencja. Dodatkowe badania wykazały również wpływ fruktozy na pogłębienie się objawów depresji.

Autorka badań Constance Harrell z Emory University w Atlancie, wskazała, że dieta bogata we fruktozę w znaczący sposób zmieniła sposób reakcji na stres i wpływa na zwiększenie produkcji kortyzolu.
„Nasze badania dają nowe spojrzenie na to jak dieta może wpływać na pracę mózgu, co może mieć istotne znaczenie szczególnie w przypadku młodych ludzi i ich rozwoju, również emocjonalnego” – wskazała Constance Harrell. (PAP Life)

mdn/ dki/

Data publikacji: 21.11.2014 r.