Zdrowe tłuszcze poprawiają funkcje poznawcze

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) są związane z poprawą wydajności i zdolności poznawczych – wskazują najnowsze badania opublikowane na łamach „NeuroImage”. MUFA występuje przede wszystkim w awokado, orzechach i nasionach, olejach i ciemnej czekoladzie.

– Naszym celem jest zrozumienie, w jaki sposób odżywianie może być wykorzystywane do wspierania wydajności poznawczej oraz badanie sposobów, w jaki odżywianie może wpływać na funkcjonalną organizację ludzkiego mózgu – powiedział prof. Aron Barbey.

Barbey podkreślił również, że badanie to jest ważne, ponieważ istnieje potrzeba zrozumienia, w jaki sposób składniki odżywcze wpływają na funkcję mózgu. Wyniki prowadzonych przez niego badań dostarczają nowych dowodów na to, że MUFA są powiązane z bardzo specyficzną siecią w mózgu i tym, jak optymalnie funkcjonuje ta sieć. Oprócz tego MUFA są niezbędne do maksymalizacji wchłaniania substancji odżywczych w organizmie. Pomagają również w obniżaniu poziomu cholesterolu i kontroli wagi.

Tłuszcze stanowią 60 proc. suchej masy mózgu, wskazuje klinicysta dr Daniel G. Amen. – Wykazano, że niskie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 wiąże się z depresją, lękami, otyłością, podwyższonym ryzykiem choroby Alzheimera i otępienia. Istnieją też dowody naukowe, że niskie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 odgrywa rolę w uzależnieniach. Zwiększenie ilości kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie to jedna z najlepszych rzeczy, jakie można zrobić dla swojej masy ciała, nastroju, siły mózgu i długiego życia – opisuje.

Istotne jest również ograniczenie spożycia złych tłuszczów. Ich nadmierna ilość w diecie nie tylko przyczynia się do otyłości, ale również pogarsza funkcje poznawcze. (PAP Life)

mdn/ jbr/, fot. freeimagaes.com
Data publikacji: 15.02.2019 r.