Jadłospis bogaty w Tłuszcze nasycone związany z ryzykiem zespołu słabości u seniorów

Regularne spożywanie produktów sprzyjających stanowi zapalnemu, takich jak tłuszcze nasycone czy proste węglowodany, ma związek z rozwojem zespołu słabości u starszych osób – informuje „American Journal of Clinical Nutrition”.

Zespół słabości, nazywany też zespołem kruchości, spowodowany jest zmniejszoną wydolnością narządów i układów, przez co organizm staje się bardziej podatny na czynniki stresowe. W rezultacie zwiększa się ryzyko upadków, złamań, obniżenia sprawności fizycznej i umysłowej, hospitalizacji, a także zgonu.

Naukowcy z Harvard Medical School w Bostonie przeprowadzili badania wśród 1701 stosunkowo zdrowych osób (średnia wieku wynosiła 58 lat), z których 55 proc. stanowiły kobiety. Dane na temat sposobu odżywiania zbierano w latach 1998-2001, a informacje dotyczące stanu zdrowia i zespołu słabości w latach 2011-2014. Jadłospis uczestników oceniano pod względem potencjału prozapalnego stosując wskaźnik DII (ang. Dietary Inflammatory Index).

Badacze ustalili, że z każdym zwiększeniem DII o jeden punkt ryzyko rozwoju zespołu słabości w ciągu kolejnych 12 lat zwiększało się o 16 proc.

W przypadku blisko 25 proc. uczestników, których jadłospis zawierał najwięcej produktów prozapalnych ryzyko wystąpienia zespołu słabości było ponad dwukrotnie wyższe niż u takiej samej liczby uczestników, których dieta zawierała najwięcej produktów o działaniu przeciwzapalnym.

„Te wyniki wskazują, że częste spożywanie produktów bogatych w błonnik i przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina E i flawonoidy, może zapobiegać zespołowi słabości u seniorów” – komentuje dr Courtney Millar, autorka analizy (DOI: 10.1093/ajcn/nqab317).(PAP)

koc/ agt/, fot. pixabay.com
Data publikacji: 08.12.2021 r.